毎月第３日曜日はiti SETOUCHIに福山市内や近郊の農家さんたちがお野菜や果物、お魚、美味しい焼き菓子やパンをもってやってくる「itiの第3日曜市」
このシリーズでは第3日曜市運営メンバーが出店者さんにインタビュー！
イベントの中だけではなかなか知ることができない、出店者さんの魅力や商品についてお伺いします。

Interview Series vol.06
U. P. U. （ウンノポーウンノ）
小川千晴さん & 一ノ宮七海さん

◎U. P. U. ってどんなパン屋さんですか？
店頭に商品説明を書いていないため、直接お客さんに商品の魅力を伝えています。どんなものが入っているのか、どんな食べ方がおいしいか、今のおすすめは何か、みんなが声をかけています。お客さんとの距離も近く、近所の方や常連さんに多く来てもらっています。

◎おいしさの秘訣を教えてください
サンドイッチの具材、ピザのトッピング、ホワイトソースやトマトソースなど材料のほとんどをお店で調理しています。季節の野菜を使ったり、野菜に合わせた味付けをしたりしているので、食材の味もしっかり味わえおいしいです。
“どこを食べてもおいしい”を大切にしているので、どの商品も端から端まで具材はたっぷりで最初の一口から大満足していただけます！

◎イチオシの商品は？
枝豆クリームチーズです。オープンから人気の商品で、一度にたくさん買われるお客さんもいらっしゃいます。また、ケーキやマフィンの焼き菓子にも力を入れています。季節ごとの果物を使い、手作りのジャムにして入れることもあります。
また第3日曜市限定で、出店者さん仲間の『もともと農家』さんから旬のお野菜を持って来ていただき、それに合わせたコラボ商品を開発しています。南手城の店舗では購入できない第3日曜市限定とれたて野菜のサンドイッチ、ぜひご賞味ください！

◎これからどんなパン屋さんに？
お客さんにもスタッフにも、ここに来てよかったと思ってもらえるようにしたいです。
お客さんには、パンを買ってもらえる以外のことでも喜んでもらえるようにし、スタッフには働きながら成長を感じ、自分の良さを発見してほしいと思います。
今後はたくさんのイベントやPOP-UPなどに挑戦し、新しいものを提供し続けられるようにしたいです。